Les restaurants résidentiels de l’Université d’Ottawa rapportent l’or à la maison
Le 28 juin 2021, Ottawa, Canada – L’Association nationale des services alimentaires des collèges et universités (NACUFS) annonce que l’Université d’Ottawa est récipiendaire des NACUFS 2020 Loyal E. Horton Dining Awards. L’Université d’Ottawa a reçu un prix Or dans la catégorie Concept de restauration résidentielle pour les grandes institutions. Nommés en l’honneur d’un fondateur, ancien président et innovateur de NACUFS, les prix de la restauration célèbrent des menus exemplaires, des présentations, la planification d’événements spéciaux et de nouveaux concepts de restauration, et offrent un moyen de partager des idées et des présentations créatives dans les services de restauration du campus.
Cinquante-huit établissements membres à travers l’Amérique du Nord ont soumis des candidatures dans six catégories, y compris les concepts de restauration résidentielle, la salle à manger résidentielle, la restauration résidentielle – événement spécial, les ventes au détail – concept unique / concepts multiples / marché, la restauration – événement spécial et la restauration – menu en ligne .
Une équipe de six juges et un président de comité se sont réunis en toute sécurité à East Lansing en juin 2021 pour examiner chaque candidature et sélectionner les meilleurs candidats dans chaque catégorie. Tous les gagnants sont listés ici : . Les gagnants du grand prix seront annoncés à une date ultérieure.
Concourir pour l’un de ces prix prestigieux aide à promouvoir le programme de restauration comme un programme gagnant et à créer un sentiment de fierté et d’esprit d’équipe parmi le personnel de restauration. Partager la créativité et les connaissances avec d’autres professionnels de la restauration est un élément clé de l’adhésion à la NACUFS.
« Nous sommes ravis que les services de restauration de l’Université d’Ottawa soient reconnus comme l’une des meilleures expériences culinaires étudiantes en Amérique du Nord grâce à ce prix », a déclaré Derek Küffer, directeur de district résident et directeur général de Chartwells Canada. « Ce prix reflète la passion et le dévouement de nos associés, combinés à notre engagement à aller au-delà pour prendre soin de notre communauté universitaire. Notre détermination à toujours accorder la priorité aux étudiants dans toutes nos décisions est l’élément clé de notre quête constante d’excellence. Nous sommes très fiers que le travail acharné et l’enthousiasme de notre équipe soient reconnus par ce prix.
À propos de la NACUFS
La National Association of College & University Food Services (NACUFS) a été fondée en 1958 par un groupe de professionnels de la restauration des collèges et universités de partout aux États-Unis. Depuis sa création, NACUFS s’est concentré sur sa mission de soutenir et de promouvoir l’excellence dans la restauration collégiale en fournissant aux membres les programmes et les ressources dont ils ont besoin pour exceller, de l’analyse comparative et des meilleures pratiques à la programmation éducative et au réseautage professionnel.
Les membres institutionnels de la NACUFS comprennent des collèges privés à de grandes universités publiques et des collèges de deux ans à des universités de quatre ans et couvrent les États-Unis, le Canada, le Royaume-Uni et au-delà. Les membres de l’industrie comprennent des fabricants d’aliments et d’équipement, des distributeurs, des courtiers, des entreprises de soutien aux services alimentaires, des conseils, des conseils d’administration, des associations professionnelles, des commissions consultatives et d’autres groupes professionnels. Pour plus d’informations, visitez NACUFS.org .
À propos de Chartwells
Chartwells Canada est un secteur de Compass Group Canada, le principal fournisseur de services alimentaires et de services de soutien au pays avec plus de 25 000 associés travaillant dans tout le pays. La société se spécialise dans la fourniture de services de restauration et de services de soutien dans les principaux secteurs, notamment les principaux sites sportifs et de loisirs, les salles à manger et cafés exécutifs, les écoles, les universités, les résidences pour personnes âgées et les hôpitaux ainsi que les camps éloignés et les plates-formes pétrolières offshore. Compass Group Canada a été certifié Great Place to Work (2018; 2019; 2020); Best Workplaces Retail & Hospitality (2019, 2020) et Best Workplaces in Ontario (2020)] par Great Place to Work®, l’autorité mondiale en matière de cultures de travail à haut rendement et confiance.
Pour plus d’informations, contactez:
Chartwells / Groupe Compass Canada
Laurelle Knox
Gestionnaire, Communications corporatives
647-262-0407
